糖醋红油菜
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曼云染墨丶若流云
吃多了辣口菜，来盘儿糖醋味儿的小菜也不错，适口又去腻，一举两得。
食材
红油菜苔
500克
老姜
1芽
独蒜
1个
干辣椒
5个
白糖
适量
生抽
少许
醋
适量
盐
适量
淀粉
适量
清水
适量
油
适量
步骤
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1. 红油菜苔择下嫩苔尖，剩下的粗茎撕皮，切厚片，洗净，沥干水分，备用； -
2. 老姜适量切碎，蒜切片，干辣椒少许切成段；
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3. 白糖、生抽、醋、盐、淀粉加清水调匀成味汁；
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4. 热油下姜蒜干辣椒爆香后加入红油菜翻炒片刻至断生；
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5. 烹入味汁翻炒至汁水收浓；
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6. 起锅装盘即可。
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