1.先提前煸炒些培根丝，主要是增加汤品的层次感，同时为了放在汤品的表面装饰；
2.西式的菜肴主要是用黄油或橄榄油，黄油炒出来的菜花的香味很特别，先煸炒洋葱和蒜片（可惜我这照片糊了），再加入菜花和蘑菇一起翻炒，最后加入适量的高汤水煮上十分钟；
3.将煮好的菜和汤一起放入打碎机中搅打成蓉，再重新倒入锅中；
4.分别加入奶油，盐和黑胡椒碎，不停的搅拌，再熬煮到适量浓度即可。