清炒莴笋片（LY）
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澈叶蓝凌在
清淡美味，做起来也简单快捷。
——LY的清炒莴笋片
——LY的清炒莴笋片
食材
莴笋
两根
蒜
两三瓣
干红辣椒
两个
姜
一点
油，盐
适量
步骤
-
1. 莴笋处理好后切片，撒点盐腌一下，炒之前倒出杀出的水分，这样炒出来脆 -
2. 蒜切碎，姜切丝，辣椒切丝
-
3. 油加热，爆香蒜姜辣椒，然后倒入莴笋片，翻炒，差不多就撒盐，味精，出锅。
小贴士
莴笋片切的薄一点，好炒，不容易炒死
莴笋片撒点盐腌一下，炒之前倒出杀出的水分，这样炒出来脆
不要炒太死，不然不好吃
我喜欢蒜多些，香
莴笋片撒点盐腌一下，炒之前倒出杀出的水分，这样炒出来脆
不要炒太死，不然不好吃
我喜欢蒜多些，香