1. 准备食材，洗干净，因为我给宝宝吃，所以要弄得软熟一些，胡萝卜和刀豆事先蒸熟，玉米笋和香菇水里焯一下，如果你是自己吃，可以省略这个步骤。

2. 全部切小丁，包括牛肉，牛肉粒拿淀粉、料酒和少许盐稍微腌一下，然后先下锅炒，炒至变色后盛出放一边，接着把蔬菜下锅，加少许盐，翻炒一会儿后放入奶酪块，再加少量开水，盖上锅盖闷煮，煮到汁水略收干变浓稠，放入刚刚炒好的牛肉粒，再稍微翻炒几下就关火。

3. 将做好的五彩牛肉粒与事先煮好的星星面混合，就搞定啦！如果你要做烩饭，就在放奶酪的同时加入已经煮好的白米饭一起闷煮，牛肉还是最后加，是为了保持牛肉嫩的口感，出锅即食，简单又美味！