糖醋小黄瓜 开味凉菜 腌制 爽脆
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语竹徒手敬岁月
爽脆可口的小黄瓜，夏天的开胃菜，
也是土豆泥中的增喂配料
也是土豆泥中的增喂配料
食材
小黄瓜
200克
盐
适量
糖
15克
白醋
75克
凉开水
90克
步骤
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1. 小黄瓜洗净，切薄片； -
2. 用一小撮盐拌均匀，静止2小时以上；
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3. 腌过的小黄瓜挤干净水分；
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4. 糖、白醋，凉开水混合的酱汁倒入小黄瓜里，冰箱冷藏2小时以上。
小贴士
小黄瓜片用盐腌制后再控干水分的好。这样才会爽脆可口
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