雪菜蚕豆米
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酷酷pedestrian
蚕豆含蛋白质，碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质，尤其是磷和钾含量较高。对脾胃不好、水肿等症状有食疗功效
食材
雪菜
150g
蚕豆
350g
红尖椒
2个
青尖椒
2个
姜
2片
蒜
2瓣
油
适量
盐
1小勺
鸡精
1小勺
香油
少许
步骤
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1. 准备好制作材料 -
2. 蚕豆洗净、放开水锅里汆烫两分钟捞出备用
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3. 雪菜倒入碗中备用 （可以只用半袋）
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4. 姜、蒜切末，青红辣椒去蒂去籽，洗净切小碎段待用
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5. 炒锅倒入适量油，烧至七成热，放入姜蒜爆香
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6. 然后放入切好的辣椒碎，中小火煸炒至辣椒味飘出
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7. 接着放入蚕豆和雪菜，大火翻炒均匀，放入盐、鸡精、香油翻炒均匀即可出锅
小贴士
雪菜新鲜的也可以，买不到就买袋装的