青红椒爆炒牛肉
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少年先疯队队长
辣椒和牛肉是最好的一种搭配，辣椒可以去避除牛肉的腥味！
这道菜用的是大青椒和甜椒，不喜欢吃辣的人，这是一个很好的选择！
这道菜用的是大青椒和甜椒，不喜欢吃辣的人，这是一个很好的选择！
食材
牛肉
600g
大青椒
2个
红椒
1个
洋葱
半个
料酒
适量
鸡蛋
1个（只要蛋清）
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
蒜
2个
姜
适量
豆瓣酱
适量
孜然
适量
步骤
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1. 将牛肉用刀背拍散，在切成片！ -
2. 放入适当的精盐，料酒，淀粉，抓均，最后放入蛋清！腌制一会！
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3. 将青椒，红椒切成块状，待用！
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4. 洋葱也如上切成块，待用！
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5. 将锅内放入适当的油（适量多点），待油烧热，放入腌制好的牛肉，大火翻炒，加入适量的豆瓣，翻炒后放入切好的青椒，甜椒，和洋葱，起锅前放入适量的盐，孜然，鸡精，美味可口的爆炒牛肉就可以装盘了！
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6. 来个近照！
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