秋季滋补--雪梨银耳莲子羹
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_野生草莓
秋季是人体适宜进补的季节,但要选用“防燥不腻”的平补之品,如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃 梨 等。
食材
梨
1只
干银耳
一朵
莲子
一把
枸杞
几颗
冰糖
适量
步骤
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1. 梨去皮切块,干银耳泡发洗净撕成小朵。
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2. 在市集一粥一饭家买的湘莲,开袋就能闻到一股清新莲子味,已经磨皮去芯的,清水洗一下就可以煮了,不用浸泡。煮出来的莲子很粉糯,总喜欢先挑莲子吃O(∩_∩)O哈!
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3. 梨+莲子+银耳+冰糖一起放入砂锅中。小火慢炖一至两小时。我用的是电炖锅,选甜品键炖一个流程。
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小贴士
枸杞在煮好之后放。这样不会影响汤色和味道。嘿嘿。。。
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