美味的肉酿香菇～～孩子爱吃的下饭菜
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旧情衰纪
这道菜是跟一个重庆的大姐学的，她家可是开餐馆滴！第一次吃我就爱上啦！
食材
肉末
适量
香菇
适量
盐，生粉，生抽
适量
鸡蛋
一个
油，葱花
适量
生菜叶
两大片
步骤
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1. 准备好各种食材 -
2. 如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟
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3. 泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里
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4. 将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧
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5. 热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄，已经闻到好香啦！
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6. 全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透
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7. 取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上
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8. 撒少许葱花，可以上桌开动啦！
小贴士
也可以省略第6步骤直接上锅蒸，我多煎了一次是因为我家孩子喜欢吃油煎过后再蒸，不怕麻烦的就先煎过再蒸吧
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