本来今天被叫回娘家吃饭的 木️想到去到没饭吃 还要自己动手做饭 蓝瘦 香菇!!!
这是不会做菜的老爹教的菜谱 唯一一道菜 因为爱吃芋头嘛 哈哈～把唯一的这道菜做的棒棒哒。
实打实的潮州名菜。过年过节都少不了。
反沙主要煮糖水比较难 还有最后搅拌糖水和芋头部分需要注意
糖水看状态 也可以取少许煮好的糖水 放进水盆里 捏起来看糖是否呈粘稠状态 粘稠状态就ok啦～
方子里️加入橘子皮 别有一番风味 值得一试。
方子是木有按克数称的 都是做多了 有经验了。实在要按克数 菜谱里面也会写出来 仅供参考。
想做的好看 就把芋头的头尾切掉 取中间部分 酱紫做出来的反沙芋头最好看了。家里吃的话 就不需要切掉太多 太浪费了，