【日食记】桂花糯米藕
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软糯香甜的桂花糯米藕，是幼时无忧无虑的旧味。
食材
莲藕
适量
糯米
适量
红糖
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 糯米泡软，备用。 -
2. 莲藕洗净后削皮，在顶端切1厘米的帽子，备用。
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3. 将糯米填入藕洞中填满。
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4. 盖上步骤2中的帽子，用牙签固定。
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5. 将封口的莲藕放入锅中，加入红糖，并倒入适量水。
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6. 大火煮开，关上锅盖转中小火煮1小时，最后放入冰糖煮1小时。
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7. 莲藕取出，冷却后切片。
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8. 撒干桂花。完成！
小贴士
选择七孔藕味道最好。向藕中填充糯米的时候可以向下拍打，让糯米紧实。
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