您的位置: 首页>菜谱分类>奶酪焗红薯
奶酪焗红薯
8.3万热度
32收藏
牧野-Y
今天,俺让红薯来个华丽丽的转身,使原本很土气的红薯,变成了精致又美味的奶酪焗红薯,与奶酪结合后,红薯也变得很小资了。加了黄油和奶酪的红薯泥,吃起来软糯香甜了。
食材
熟鸡蛋黄
一个
红薯
两个大约500g
马苏里拉奶酪
适量
黄油
30g
步骤
  • 1. 红薯洗净,对半剖开
  • 2. 放入蒸锅中蒸10分钟左右,至红薯熟透变软
  • 3. 用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用
  • 4. 在红薯泥中加入黄油、蛋黄,搅拌均匀
  • 5. 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,填满、抹平
  • 6. 奶酪切丝
  • 7. 均匀地铺在红薯上
  • 8. 将红薯放入烤盘上
  • 9. 烤箱预热好,190度,中层,烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可
小贴士
我用的是黄心红薯,蒸熟后比较稀软,也很甜,所以,我就没有再放白糖或加牛奶。如果红薯是面面的那种,会比较干,可以适当放些淡奶油或牛奶。
这道菜的其他做法

蔓越莓奶酪焗红薯

107收藏
7.6万热度

奶酪焗红薯

95收藏
6.8万热度

奶酪焗红薯

34收藏
7.2万热度

意式奶酪焗红薯

97收藏
1.4万热度

马苏里拉奶酪焗红薯

30收藏
8.2万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度
相关菜谱