凉拌胡萝卜黑木耳
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木木今兮
过年这几天每天都有来一盘.早上问我爸要做什么菜.他说伱再拌一盘黑木耳.其它伱看着弄！这么受欢迎.顺便来发个菜谱好了！
食材
黑木耳
250克
胡萝卜
半根
小米椒
几个
大蒜
几瓣
香菜
适量
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
啤酒
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
陈醋
适量
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 干黑木耳泡发后.清洗干净.撕成小块.. -
2. 胡萝卜切丝.小米椒和大蒜切碎.香菜切小段..备用
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3. 锅里烧水.水开后.把黑木耳倒进去..
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4. 黑木耳煮断生前10秒把胡萝卜丝放进去..然后关火！
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5. 捞出来放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来放干净碗里！
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6. 锅里倒油.把小米椒和大蒜放下去爆香！
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7. 然后放生抽.盐.白糖.白胡椒粉下去.再放一些陈醋.香味出来后.关火！
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8. 把锅里的料倒入木耳碗里.再放入香菜.白芝麻.啤酒.芝麻油.鸡精！
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9. 搅拌均匀后.装盘开吃.超级香！自己家吃.直接用拌的碗也好.少洗一个碗哈！
小贴士
不吃醋的可以不用放.建议最好还是放.用啤酒做凉拌菜.口感真的狠不一样.如果没有.就用料酒.料酒在锅里爆香配料时候放进去！
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