胡萝卜黑木耳烩马铃薯
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Chim_wan
马铃薯,性平、味甘、无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品,是抗衰老的食物之一。
黑木耳,是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用,具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
胡萝卜,又称红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。
黑木耳,是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用,具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
胡萝卜,又称红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。
时间: 10分钟内
食材
马铃薯
300g
胡萝卜
100g
黑木耳
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 马铃薯清洗干净,切成小块
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2. 胡萝卜清洗干净,切成滚刀块
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3. 起油锅,待油温八成热时放入胡萝卜块煸炒
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4. 稍后再加入事先泡发好的黑木耳继续煸炒
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5. 再加入马铃薯,稍微煸炒后加入适量的水焖煮
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6. 出锅前加少许
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7. 可以开吃了
小贴士
家常菜,无需特殊技巧。
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