南瓜紫薯花样馒头
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睫毛shipwreck
南瓜紫薯花样馒头，这个菜谱主要是介绍花朵馒头、双色馒头、蝴蝶馒头和开花馒头四种花样做法，玫瑰花馒头的做法，在我以前的菜谱里有详细的做法。
食材
大南瓜
一块
紫薯
五个
面粉
适量
酵母
五克
白砂糖
适量
步骤
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1. 大南瓜去瓤切小块，蒸十分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。 -
2. 加入适量面粉。
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3. 五克酵母和一勺白砂糖加温水化开。
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4. 静置五分钟。
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5. 酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放点水，根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀，揉成南瓜面团，盖好，进行发酵。
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6. 紫薯洗净，蒸十五分钟。
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7. 去皮。
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8. 压成紫薯泥。
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9. 加适量面粉和酵母水，搅拌均匀，成小面絮状。
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10. 揉成面团，盖好，开始发酵。
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11. 面团发至两倍大，这是发好的两种面团。
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12. 花朵馒头做法～案板上撒点干面粉，面团揉搓均匀，充分排气。取一样大的两种颜色面团，揉搓成长条。
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13. 切成大小一样的面剂子。
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14. 黄色面擀成面皮，将紫色面团包在里面。
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15. 象包包子一样，收口。
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16. 收口朝下，摁平或用擀面杖擀平，整圆。
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17. 用刀切成两等份，注意不要切断。
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18. 四等份。
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19. 均匀的八等份。
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20. 然后把每一份翻过来，摁平整。
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21. 如果想要紫色的，就用紫色面皮包黄色面团。
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22. 和包包子一样。
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23. 这样就是紫色在外面的花朵馒头。
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24. 双色馒头做法～取两种颜色的等份面团。
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25. 擀成大面饼，注意不要太薄。
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26. 两块叠在一起。
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27. 从一侧慢慢卷起来。
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28. 卷的要紧一点。
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29. 用刀切成大小一样的刀切馒头。
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30. 紫薯南瓜双色刀切馒头。
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31. 蝴蝶馒头做法～步骤和双色馒头一样，只是面切的要稍微窄一点。
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32. 大概一厘米左右。
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33. 两个面这样对着放，中间可以少抹一点水。
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34. 用筷子这样夹一下。
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35. 用力向里夹。
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36. 蝴蝶馒头。
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37. 剩下的面按此步骤依次做好。
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38. 开花馒头做法～取紫色面皮包黄色面团，和包包子一样，收口向下。
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39. 搓成圆馒头形状。
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40. 用刀在馒头上面切十字花。
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41. 做好的所有馒头，静置二十分钟左右，进行二次发酵。
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42. 二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。
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43. 蒸好后要焖五分钟，再开锅。
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44. 可以出锅了。
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45. 营养美味又漂亮的南瓜紫薯花样馒头，一起动手来做吧!