彩椒肉丝盖饭
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foreign景天
可口营养的简餐
食材
郫县豆瓣辣酱
适量
盐味精
适量
彩椒
适量
里脊肉
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
麻油（没有也行）
适量
水淀粉
适量
蒜末
适量
步骤
-
1. 里脊肉切丝，备用 -
2. 彩椒切丝，备用
-
3. 里脊肉放一点水淀粉（使肉变得嫩一些），绰水备用
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4. 起锅放底油，放入蒜末、郫县豆瓣，煸炒出香味。放入肉丝，酱油、料酒、蚝油、糖、麻油继续煸炒。
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5. 8成熟时，放入彩椒继续炒。加入水淀粉勾芡出锅。浇在米饭上~~~~
小贴士
郫县豆瓣本身是咸的，所以在加蚝油和盐的时候，一定得适量！！
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