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木耳青椒肉丝盖饭
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生气
最近一个人吃饭的时候比较多,图懒省事所以盖浇饭成为了我午餐的好选择。一盘菜饭合一的盖浇饭可以吃的非常满足,快捷又方便。木耳青椒肉丝,是一道相当简单家常的营养快手菜,虽然简单却是秒杀米饭的米饭杀手菜!
时间: 30分钟-1小时
食材
青椒
3个
里脊肉
120g
木耳
50g
米饭
1碗
适量
适量
料酒
15ml
生抽
30ml
5g
淀粉
适量
鸡精
少许
2滴
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的食材,木耳提前泡发洗净。
  • 2. 里脊肉切丝加入盐,少许糖,料酒,生抽,淀粉拌均匀。
  • 3. 青椒,木耳切丝备用。
  • 4. 炒锅倒油爆香葱姜。
  • 5. 倒入肉丝翻炒至变色盛出。
  • 6. 底油在爆炒青椒和木耳。
  • 7. 加入少许生抽,盐,糖。
  • 8. 倒入肉丝混合翻炒,淋入2滴醋炒均匀关火。
  • 9. 米饭提前做好,盛入盘中。
  • 10. 把青椒肉丝浇在米饭上面即可。
小贴士
米饭用电饭锅提前做好,方便快捷。
这是一道快手菜,所有食材都是大火爆炒出来,保证肉丝的香嫩口感。
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