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会弹牙の香茅鸡
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小袋鼠打怪兽
家里种了好多香茅，丰收的季节是时候进入厨房咯～
第一次使用香茅没想到和河田鸡的味道辣么默契，鸡肉滑嫩入口弹牙，清新味道扑鼻而来，香茅有一股淡淡的柠檬味道，搭配有点油腻的鸡肉却一点儿也不腻口！
做好的香茅芯也可以吃，香甜回甘……
步骤很简单，跟着我一起来做这道美味的香茅鸡吧～
食材
香茅
5根
河田鸡
半只（三人份）
海盐
三小????
米酒
吃饭的碗小半碗
姜
半个女生拳头大小
大蒜段
两节（没有也可以去腥提香的作用）
小葱
三俩根打结
蒜末
半个蒜头打成蒜末，最后起锅放#
步骤
  • 1. 鸡肉剁块，提前用海盐腌制半小时以上～姜切片，香茅拍一拍，切段～将姜片，香茅满满的铺在电饭煲底面～
  • 2. 依次放上鸡肉，葱结，大蒜段，倒进去小半碗米酒，再加小半碗水即可～关盖开煮！按下煮饭键，煎熬的等待半小时，因为特！别！香！开盖！迅速加入蒜蓉搅拌，瞬间气味弥漫，难以自制#
  • 3. 装盘即可
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