雪蛤银耳红枣木瓜牛奶羹
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姆潭蚊负鼻
雪蛤又名林蛙油,补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃,用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。 蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外,如果有冻疮、脚气、水火烫伤,蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用,长期食用更佳。
食材
雪蛤
3g
红枣
6颗
枸杞
数粒
木瓜
八分之一个
银耳
一小朵
莲子
8颗
纯牛奶
100g
冰糖
适量
桃胶
5g
步骤
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1. 雪蛤加生姜用矿泉水泡发一天一夜,中间换水三次,加生姜是为了去腥味,泡发好的雪蛤用沸水焯一下.桃胶银耳莲子都需要泡发好,木瓜切小丁块,红枣需用开水泡一会儿
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2. 把所有食材和糖,适量的水装入瓦罐,以上食材是两个瓦罐的量
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3. 枸杞最后出锅前十分钟放入~ 隔水小火慢炖一个小时,炖好取出,放入牛奶即可食用,也可以不放牛奶~看个人口味,也可加其他食材
小贴士
雪蛤要加生姜泡发,中间必须换水三次,水一定要用矿泉水~牛奶要最后食用的时候再放,以防变质,高温蒸太久容易水奶分离,营养流失
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