原只椰子炖乳鸽/鸽子
9.4万热度
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赐凭粕老挥
清补+味蕾享受
食材
鸽子
乳鸽半只/鸽子肉两大块
花旗参
一条/随意几片
枸杞
5克
红枣
1颗
姜
2片
盐
随意
步骤
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1. 1、乳鸽剥皮斩成四大块。2、椰子切开顶盖,卖的地方已处理好,买回去用水果刀轻轻沿着切口边缘切开(椰子不太老的最棒,闻着好香,椰子汁也好甜)3,把椰子水倒出来用锅煮熟备用。4、椰子壳入锅,把枸杞红枣花旗参和乳鸽放进椰子内,把煮熟的椰汁倒满(剩下的自己喝掉)。盖上椰子盖开始蒸1小时
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2. 起锅,加一点点盐,本身汤汁很香甜,也可不加盐。汤好喝到爆!