青蒜炒羊肉片
13万热度
9收藏
收藏
|
看见明天訾溍月
因为剩了些青蒜（西北地区好像叫蒜苗）、蒜黄，又没有羊肉了，就配些羊肉卷炒，味道也是不错的。
食材
青蒜
四五根
羊肉片
250克
姜
四五丝
盐
少许
郫县豆瓣酱
一汤勺
糖
少许
花椒粒
少许
干辣椒
少许
步骤
-
1. 青蒜斜切片、蒜黄切段，少许姜丝。
-
2. 油烧热，切记关小火，放入姜丝煸一下。放入花椒粒、干辣椒煸炒一下，加入一勺郫县豆瓣、少许糖炒出香味。
-
3. 下入羊肉卷，最好是化开，没化直接炒也可以就是慢一些。翻炒羊肉卷至均匀，加入青蒜、蒜黄炒至断生，加少许盐（郫县豆瓣本身有咸味，所以注意盐量），翻炒均匀即可。
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度