您的位置: 首页>菜谱分类>迷迭香羊排
迷迭香羊排
1万热度
162收藏
思潮prediction
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#早上去花鸟市场购置了几盆香草装点阳台,看着薄荷,罗勒,香茅蓬勃生长,本宫心中甚是欢喜啊。剪了几束迷迭香直接入菜,取的就是田头到餐桌的清新自然。选用@肉管家企业微博 的带骨羊鞍排,鲜嫩不带膻味,烤得时候满屋子飘香。最抢戏的是土豆,浸润了羊油,那叫一个赞。
食材
羊排
适量
迷迭香
适量
红酒
适量
适量
黑胡椒
适量
土豆
适量
洋葱
适量
红椒
适量
步骤
  • 1. 羊排洗净,放红酒,盐,黑胡椒,迷迭香(新鲜和干货都可以)腌制三小时。
  • 2. 土豆放锅内煮熟。
  • 3. 洋葱和红椒切块。
  • 4. 放锅内煸炒出香味。
  • 5. 将配料都放入烤盘中,撒上盐,黑胡椒。
  • 6. 200度上下火烤20分钟翻面,再烤10分钟。
小贴士
1 我选用的是带骨羊鞍,质地细嫩,没有膻味。
2 如果没有迷迭香,可用孜然粉代替。
3 土豆尽量放在羊排正下方,这样烧烤时羊油会滴上土豆上,特别香。
这道菜的其他做法

嫩烤迷迭香羊排

27收藏
6.7万热度

迷迭香羊排配蘑菇及西兰花

58收藏
6.7万热度

香煎迷迭香羊排

29收藏
6.1万热度

酱汁迷迭香鸡排

133收藏
3.4万热度

迷迭香烤排骨

140收藏
2.5万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱