香煎迷迭香牛排
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扈曼绿应
家人都喜欢牛排!自己尝试做点不同改动!
时间: 10-30分钟
食材
牛排
300g
干迷迭香
一茶匙
蒜片少许
适量
粗黑胡椒粒
适量
盐
依个人喜好
胡萝卜
少许切花备用
黄油
一小块
步骤
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1. 蒜片和胡萝卜花分别处理好备用!牛排可以选取牛板腱!为了口感较松也便于较快时间煎熟,用刀背将牛排认真的分别剁松!
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2. 热锅放牛油,我最爱铸铁煎锅来做!爆香蒜片,放用刀背剁过的牛排,中火耐心慢煎!撒上迷迭香少许!煎的过程中,只要牛排不流血水就熟了!那个熟度就看个人喜欢了!我还是接受全熟的!
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3. 熟了装盘,摆上处理好的胡萝卜花,(生熟都可以)!撒粗黑胡椒粒和盐少许调味!我是觉得就这两种调味就可以啦!配上蔬菜,我要开动啰!
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