补肾的黑豆牛骨汤
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不听话
在外地出差一段时间,住的房间属于西边的位置,没有空调,晚上睡觉的时候闷热,开风扇又冷,翻来覆去睡不好。本身就是寒湿比较严重的人,近来又总是折腾,腰腿竟然酸疼,周身不自在。心里已经想好了好多祛寒湿,补肾补气血的汤了,今天po这个补肾牛骨汤吧,实测有用,腿酸减少,嗯,坚持食补。
食材
牛骨
500g
黑豆
100g
花生
50g
红枣
5粒
姜
适量
盐
适量
步骤
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1. 牛骨泡1-2个小时,加姜煮开5分钟,洗干净备用
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2. 洗干净黑豆,红枣,中小火炒至黑豆爆开,备用
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3. 花生飞水,备用
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4. 将所有材料(姜别忘了)放进砂锅中,加适量的水,水开了加几滴醋(帮助骨头的钙溶解到汤中)。
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5. 水开了之后,交给时间吧,小火慢慢熬煮2小时左右。
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6. 加盐调味,出锅开吃喽
小贴士
牛骨要泡出血水,飞水,汤才会正味,不然会腥;炒黑豆红枣是想功效充分发挥出来;花生飞水没有涩味
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