干锅土鸡（微辣）
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匆怯瓜潞实
微辣的干锅鸡，适合想吃辣椒又hold辣椒的童鞋们。是双人份量。
食材
土鸡
半只
洋葱
1球
生姜
1整个
大蒜
1球
芹菜
一把
花椒油
一勺
老抽
一勺
盐
1g
藕（配菜，可根据口味更改）
1个
豆腐干（配菜，可根据口味更改）
6块
大葱
2根
豆瓣酱
1勺
香其酱
1勺
步骤
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1. 鸡肉洗干净，滤干（必须滤干，否则等下就是油炸你了）。我讨厌挑花椒粒，所以用花椒油代替。花椒油，老抽，盐，拌匀。腌制一会。这会可以忙别的了。 -
2. 配菜洗净，切段滤干。注意洋葱芹菜这些要分开放。炒菜有顺序的。
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3. 将豆腐干和藕条分别油炸。大火。豆腐干表面起皮就行了，藕条看个人喜好。我喜欢干一些，脆脆的。（让你滤干就是防止油溅起来）
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4. 不洗锅，一直做到底的！丢蒜瓣和生姜片油炸。炸干后倒入鸡肉，大火，三分钟，起锅。
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5. 除了芹菜，大葱和洋葱下锅炒。2分钟，大火
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6. 倒入鸡肉，藕条，豆腐干，半碗水，盖，焖，3分钟。中火。3分钟后，开盖收汁。
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7. 搞定了，开动吧…~
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