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红参花胶炖乌鸡汤
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宝贝婷仔
红参有大补元气,复脉固脱,益气摄血功效。
花胶与乌鸡则都含有丰富的蛋白质,具有滋阴益肾、延缓衰老。
三者炖制而成的汤可起到补身体与延缓衰老双重效果。
特别适合身体虚弱和阴盛阳虚的人食用。
若有其他滋补饮食的问题可以加我微信:haige9394,
我很乐意与你分享我的下厨经验。
食材
花胶1只
10克
红参
5克
乌鸡
80克
瘦肉
50克
红枣
3颗
桂圆
3颗
姜片
2片
步骤
  • 1. 花胶一年四季都可以吃,以前都说 秋冬进补吃最好,因为花胶可以增强抵抗力,免疫力,可减少感冒等的发生。其实,春夏吃花胶同样也不错,花胶可以说四季适宜
  • 2. 现在的生活水品提高,吃的比较好,可是很多朋友由于平时缺乏锻炼从而引起防高血压等各种病症,使人非常苦恼。因此食用红参就可以有效的预防高血压和动脉硬化。
  • 3. 花胶筒提前泡发好,将其剪开,具体泡发流程可查看前期文章https://www.xiachufang.com/recipe/102258807/
  • 4. 乌鸡剁块洗净飞水备用
  • 5. 瘦肉切块飞水备用
  • 6. 将其它材料洗净备用
  • 7. 所有材料展示图
  • 8. 将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可
小贴士
1、孕妇可以喝吗?
不可以,红参是热性的东西,具有大补元气和活血的功能,孕妇是禁止服用的,尤其是在孕早期更不能服用,否则容易导致流产;在怀孕晚期如果服用红参,容易引起早产等情况的发生。
2、红参的功效与作用
①人参对血压有调节作用,针对高低血压服用都是非常有效的。
红参是人参的熟制品,功效更快,更强。
②现在人生活节奏加快,精神压力大,而红参有益气补血,安神静心的功效,
不仅能够缓解疲劳,还能使人的精力更加充沛,精力更集中。
③体虚的人一般经常手脚冰冷,还容易感冒腹泻,睡眠不佳,
红参对于阳虚的人还是非常有帮助的。
④红参具有调节人体内分泌系统的功效,增强抵抗力,
助于蛋白质的合成,对抗衰老以及疾病的预防都是有帮助的。
⑤对脑力劳动者与体力劳动者都是有帮助的,一些年老体衰,产后手术后或者失血过多的人群都有大补的功效
3、6岁小孩子可以喝吗?
如果是单纯的想要提高免疫力的话是可以适量的食用的,但是一次服用的剂量不要过大,以免引起上火的情况,同时当有感冒、炎症、上火等情况时是不建议食用的,以免加重病情的。
4、可以用白参吗?
可以,白参又称裂褶菌,性味甘平,除一般营养与滋补作用外,还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋,其功在补血安神、滋阴润燥。红参与白参没有严格的区别,但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者,红参具有火大、劲足、功效强之特点,是阴盛阳虚者的首选补品。
5、红参一般一次吃多少比较好?可以多吃吗?
红参最好每天3-5克。一周两三次为宜,每次总量控制在10g内。
6、红参适合人群
①四肢冰冷
②阳痿阳虚
③元气亏虚患者
④易于咳嗽
⑤胃脘寒痛
⑥宫寒不孕
⑦虚寒痛经
⑧血虚经闭
⑨失眠、心悸、健忘之人
不适用人群
①体阴虚发热
②口干舌燥
③妇女月经过多
④稠红、湿热血崩不止
⑤便秘
⑥血压偏高
⑦头晕目眩
⑧孕妇
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