京味鸡肉手卷
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撒娇
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食材
中粉
适量
盐
适量
芝麻油
适量
鸡腿
适量
姜
适量
洋葱
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
甜面酱
适量
蒜末
适量
糖
适量
步骤
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1. 选用中粉或者高粉,加开水和少许盐,和面,快和好是,加少许凉水拍打.和成3光即可.然后加盖醒10分钟 -
2. 取出,和匀。揪成剂子,按扁,两片盖一起,中间涂上芝麻油,擀成薄片
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3. 锅预热,涂抹热油后转小火,开始烙饼,烙至两面微黄即可.一般中间会鼓起来
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4. 出锅,降温后撕成两片就可以包馅了
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