1，若有鲜笋也可加入一些，口感会滑滑脆脆非常好吃。
2，水其实没有严格要求，番薯粉与水的比例大概1:10，喜欢羹薄一点的多加点水，喜欢厚点的就加我这个量吧，是我们缙云敲肉羹刚好的厚度。不过跟番薯粉的品种也有关系，我的是妈妈自制的，如果是玉米淀粉之类的话应该比例不太一样。自行掌握，厚了就多加点水临时补救都是可以的。
3，菜谱量够食量一般的一家三口管饱，大概有饭碗大小5碗