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降脂美容菜→猪血烧海带结
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夏天到了,猪血和海带是比较温和的养生食物。因此做了这道菜……
糖尿病,脂肪肝,高血压都可以吃的菜。◕‿◕。
我家都是胖子+三高,刚好吃这个~~
介绍(*^ワ^*)
猪血,又称血豆腐等,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能
食材
海带或海带结
半碗
一点点
4片
生抽
适量
猪血
一盒(超市有卖)
步骤
  • 1. 海带或海带结洗一下,加入姜片放锅里煮。(冰冻的可以放冷水解冻下。)煮开后捞出,放冷水下冲洗,可以去掉咸味,留住嫩嫩的青绿色。
  • 2. 超市买的猪血,打开。用刀划格子。
  • 3. 用小刀横竖横竖的划线后。
  • 4. 锅烧热放油。猪血入锅煎炒。不加盐,可以加少量生抽酱油调味。
  • 5. 猪血变深色后,加入海带结,炒炒炒。
  • 6. 尝一下如果海带比较咸,就加点水焖煮。家里老人喜欢吃软和食物的,可以多煮下,让海带变软。
  • 7. 起锅装好。如果有小葱,可以撒一些上去提味。可以吃啦
小贴士
我买的海带结很咸,煮了以后还有点咸,因此菜没有放盐。
猪血煎一下,口感外焦里嫩,也很好吃。我家人喜欢吃少油的,因此没煎。
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