简单好吃的卤猪耳朵
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酷酷pedestrian
终于买到新鲜耳朵啦，马上卤起来，做法简单又不失味道。不需要用到大料，广州人口味。
食材
猪耳朵
1个
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
姜
4片
红葱头
适量
大蒜
3_4粒
蚝油
适量
清水
适量
步骤
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1. 清洗，买的时候可以叫老板打毛烧一下。 -
2. 冷水下锅，出水
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3. 准备姜葱蒜
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4. 配料 清水 猪耳 一起放锅里煮，用筷子插肉厚的地方，插进去就表示熟了
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5. 放锅里一到两小时，上叠。
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6. 切片，开吃。
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7. 完美
小贴士
切片后可以搭配葱或辣椒翻炒，超好吃。配料量的多少按个人喜好加减。为什么不加大料呢，据家里的老人说大料是燥热之物。
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