月子餐 米酒猪腰
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俅伤涡呈俺
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食材
猪腰
300g
米酒
150ml
老姜
5片
步骤
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1. 猪腰对半剖开 -
2. 用厨房剪刀沿着白膜剪一圈
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3. 最后将整个白膜剪下来
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4. 这是处理好的猪腰
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5. 切花刀或者切丝，用冷水泡15分钟。然后换水，再泡15分钟。最后把猪腰捞出来沥水。
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6. 热油爆香老姜，下猪腰
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7. 倒入米酒
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8. 小火闷3分钟后，加0.5g盐调味
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9. 0.2g鸡精
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10. 最终的成品，我没有沥水，所以汤比较多，要记得把猪腰捞起来沥水
小贴士
记得沥水，否则汤太多
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