《姜餐厅》姜虎东炸猪排
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世界和平爱豆发财
节目截图哈哈哈 为了以后自己做看着方便
食材
猪排
400g
面包糠
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
洋葱
2个
萝卜
2个
芹菜
4根
苹果
2个
鸡骨架
3kg
水
15L
步骤
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1. 先做酱汁 -
2. 15L水里放入2个洋葱2根萝卜4根芹菜2个苹果
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3. 加入鸡骨架3kg
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4. 加两勺胡椒
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5. 加一点豆蔻
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6. 具体哪八种节目没说
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7. 熬煮浓稠然后过滤成酱汁
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8. 开始制作猪排啦
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9. 400g的猪肉
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10. 中间切一刀摊开
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11. 敲打后抹上盐 黑胡椒调味
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12. 敲薄
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13. 比脸大的猪排就做好了！
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14. 沾上面粉
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15. 沾上鸡蛋液
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16. 沾上面包糠
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17. 170度油锅
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18. 炸
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19. 炸1分30秒后翻面 再炸一分钟
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20. 一共2分30秒 出锅沥油
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21. 颜色好棒ｂ(￣▽￣)ｄ
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22. 放在配菜白菜丝上面
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23. 配菜
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24. 配菜
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25. 加上酱汁就完成了
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