1.我用的铸铁锅，密封性比价好，普通锅可多炖20分钟，因为用的去了筋膜的牛里脊，所以熟的比较快。
2.这个时间炖出来的牛肉是香嫩滑爽的，如果要软烂的，请多炖30分钟。
3.做早餐要合理安排好时间，腌制上牛肉再切菜，炖上菜后可以再做别的，煮面、做汤等，牛肉炖好了其它的也差不多完成了。