鸡胸肉可乐饼
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吾心给谁人暨
可乐饼据说是在16世纪从法国传入日本，逐渐被日本人民接受并成为钟爱的美食。
名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼，在中国就叫可乐饼了 ^^
名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼，在中国就叫可乐饼了 ^^
食材
土豆
2：1：0.5
鸡胸肉
适量
白洋葱
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
面包糠
适量
黄油
适量
盐
适量
白糖
适量
白胡椒粉
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 土豆去皮切块，上锅蒸熟；
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3. 鸡胸肉剁成肉末；
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4. 白洋葱切成碎丁；
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5. 锅中放入黄油融化；
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6. 炒香洋葱丁；
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7. 放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀；
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8. 土豆蒸熟碾压成泥；
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9. 倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀；
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10. 取适量揉团后压成饼状；
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11. 依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；
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12. 依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；
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13. 依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；
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14. 将剩余的都做好，备用；
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15. 热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；
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16. 两面成金黄色，即可捞出
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17. 用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可。
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