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奶冻裱花和奶油霜裱花的对比
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痛挠疑邑谰
炎炎夏日,是奶油霜裱花最大的敌人。所以有了新宠奶冻裱花~不受温度影响,比较稳定,我觉得唯一两个缺点是颜色没有奶油霜那么饱和好看,裱起来的立体感也没有奶油霜好看。但是也可以走不同风格的路线。
食材
黄油
230克
柠檬汁
数滴
蛋白
3个
糖粉
50克
奶油奶酪
55克
果冻粉
5g
牛奶
100g
135g
步骤
  • 1. 前面三张是奶冻裱花。最后一张是对比图
  • 2. 前面三张是奶冻裱花。最后一张是对比图
  • 3. 前面三张是奶冻裱花。最后一张是对比图
  • 4. 前面三张是奶冻裱花。最后一张是对比图
小贴士
这里不做配方具体操作,主要是给大家看下同款蛋糕的不同效果,之后有机会再出操作
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