南瓜泥咖啡奶油酥皮泡芙
8.2万热度
31收藏
收藏
|
映岚纷泪雨
吃过樱花糕坊的大泡芙,内馅是南瓜和奶油,非常惊艳。
于是在家也尝试了这种搭配,还在奶油里加了点浓缩黑咖啡,味道出奇的好,泡芙是按照厨房里比较火的方子做的,步骤图和小贴士都非常详细,就不赘述了。
以此抛砖引玉,希望大家一起开发脑洞,创造出好吃的搭配来。
于是在家也尝试了这种搭配,还在奶油里加了点浓缩黑咖啡,味道出奇的好,泡芙是按照厨房里比较火的方子做的,步骤图和小贴士都非常详细,就不赘述了。
以此抛砖引玉,希望大家一起开发脑洞,创造出好吃的搭配来。
食材
酥皮泡芙
适量
南瓜泥
适量
淡奶油
适量
细砂糖
适量
浓缩咖啡
适量
步骤
-
1. 食材图
-
2. 泡芙拦腰切开
-
3. 在底面抹上南瓜泥
-
4. 淡奶油加入10%的糖打发,加入一小勺浓缩咖啡,搅匀
-
5. 往泡芙里舀一勺咖啡奶油
-
6. 上下合体!吃!
小贴士
这次打发的奶油比较少,想偷懒,就用了玻璃瓶里摇匀打发。
南瓜泥最好用贝贝南瓜,含水量少,绵绵糯糯的,非常香甜。如果含水量太高,泡芙皮可能会受潮。
咖啡最好加浓缩咖啡,可以用黑咖啡粉加水调开,能丰富口味的层次。
南瓜泥最好用贝贝南瓜,含水量少,绵绵糯糯的,非常香甜。如果含水量太高,泡芙皮可能会受潮。
咖啡最好加浓缩咖啡,可以用黑咖啡粉加水调开,能丰富口味的层次。
-
这道菜的其他做法
-
奶油脆皮泡芙
168收藏8万热度 -
【i烘焙】撞色奶冻酥皮泡芙
59收藏11.6万热度 -
香草奶油脆皮泡芙
107收藏6.7万热度 -
伯爵奶茶酥皮泡芙【搬运】
83收藏12.9万热度 -
咖啡奶油蛋糕
177收藏3.1万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度
相关菜谱
-
咖啡奶油泡芙
glorify祝愿11.7万热度108收藏 -
咖啡奶油蛋糕
皓月storm7.3万热度89收藏 -
咖啡奶油蛋糕
恼弛址俦斩7.1万热度98收藏 -
调味奶油~咖啡奶油
书香普世界8.5万热度17收藏 -
咖啡奶油蛋糕
灯泡与狗7.9万热度11收藏 -
长帝烘焙节华南赛区香草奶油馅酥皮泡芙#
清風挽離人初真9.1万热度45收藏 -
咖啡酥皮泡芙
聪郧采顿谙15.8万热度22收藏 -
酥皮泡芙(配香草奶油陷)
拜月狼君涅梦9万热度66收藏