首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>南瓜系列之颜值与口感并存的南瓜派
南瓜系列之颜值与口感并存的南瓜派
8.6万热度
69收藏
收藏
|
分享
英武可
意外买到了新西兰绿皮小南瓜，其钙含量比牛奶多22%，与红肉的含铁量相当，并且有比胡萝卜、土豆和奇异果更多的膳食纤维。绿皮小南瓜很甜很糯，吃起来有板栗的味道，用来做成南瓜派也是赞赞哒。
份量：三能SN5574长方形派盘一个，尺寸参考：250*100*25mm
食材
派皮
适量
黄油
60克
低粉
150克
糖粉
15克
鸡蛋
2个
派馅
适量
南瓜泥
250克
细砂糖
30克
牛奶
50克
淡奶油
80克
步骤
  • 1. 1、黄油软化后倒入低粉和糖粉，不断揉捏按压至粗粒状。
  • 2. 2、再倒入全蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时。
  • 3. 3、南瓜去皮切块后上锅蒸熟。
  • 4. 4、用叉子碾成泥，并加入砂糖搅匀。
  • 5. 5、打入鸡蛋搅匀。
  • 6. 6、倒入牛奶和淡奶油搅匀并过筛。
  • 7. 7、取出冷藏的面团擀成比派盘大一圈的面皮。
  • 8. 8、铺在派盘上，并按压紧贴派盘，用擀面杖去除边缘多余的派皮。
  • 9. 9、用叉子在派皮底部均匀扎出小孔。
  • 10. 10、派盘内倒入过筛后的南瓜馅。
  • 11. 11、放入预热好的烤箱中180度中层烤35分钟左右。
小贴士
1、南瓜馅糖量根据南瓜的甜度来调整。
2、南瓜馅也可以去掉牛奶全部用淡奶油。
3、南瓜馅过筛过程不能省，口感会更细腻。
4、如果用圆形派盘的话，派皮面团用量只需用到2/3。
这道菜的其他做法

颜值与美味并存的蒜蓉蒸牡蛎

35收藏
8.9万热度

颜值与美味并存的红烧排骨

47收藏
8.3万热度

水晶粽 颜值与美味并存！

58收藏
6.9万热度

颜值和美味并存（二丁蛋香炒饭）

29收藏
7.6万热度

美貌与实力并存的花式蒸饺

50收藏
9.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲

131收藏
402.3万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度
相关菜谱