燕麦早餐玛芬
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excess宇文
配方取自《孟老师的100道小蛋糕》P119
食材
即食燕麦片
100g
鲜奶
100g
低筋面粉
120g
鸡蛋
2个
白砂糖
50g
橄榄油
100g
泡打粉
1小匙
步骤
-
1. 全蛋加入白砂糖用打蛋器搅匀，再加入橄榄油搅拌均匀 -
2. 加入鲜奶（图2），继续搅拌均匀
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3. 筛入低筋面粉与泡打粉（图3），用橡皮刮刀稍微拌和
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4. 加入即食燕麦片（图4），继续用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊
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5. 用汤匙把面糊舀入模具七分满
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6. 烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤25分钟
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