罗汉果冬瓜桂圆糖水
28.8万热度
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旋转得小骆驼
功效：
消暑散热~
清凉润肺~
化痰止咳~
消暑散热~
清凉润肺~
化痰止咳~
食材
罗汉果
2个
冬瓜
1片（约1.5公斤)
桂圆
50克（约20颗）
冰糖
50克
水
3公升
红糖／黄糖
30克
步骤
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1. 准备好用料。 -
2. ●桂圆冲洗干净沥干水份。●罗汉果清洗外壳后，拔开一半将果肉取出，里边的果肉撕开四份。
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3. 冬瓜片冲洗干净切半，种子部分切掉。
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4. 然后切去绿色硬皮。
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5. 再切成四小块
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6. 冬瓜小块切成条状。
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7. 切完一整片冬瓜条的分量约1公斤。
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8. 将冬瓜条，罗汉果，桂圆倒入砂锅中。
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9. 倒入3公升的水。
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10. 拿去煤气炉开火烧热，看到快要滚开时熄火，将砂煲移去电子砂煲内。（小心烫！）
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11. 用高温（High mode ）煲1小时半。
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12. 煲好的时间到后，加入冰糖搅拌。
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13. 冰糖融化后，加入红糖搅拌均匀即可。
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14. 完成啦~喝不完的待凉后放进冰箱冷藏味道一样好喝~清凉又散热解暑。
小贴士
☆将砂煲放去煤气炉先烧热，
是为了省下煲糖水的时间，
因为要砂煲煲滚里边的糖水
时间至少用上1小时。
☆切冬瓜绿色硬皮时尽量切厚些，
带浅绿色黏着皮果肉的部分，
如不切除煲好后口感不好。
是为了省下煲糖水的时间，
因为要砂煲煲滚里边的糖水
时间至少用上1小时。
☆切冬瓜绿色硬皮时尽量切厚些，
带浅绿色黏着皮果肉的部分，
如不切除煲好后口感不好。
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