首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>吃了会胖死也要吃的奶酪面包—自封★★★★★
吃了会胖死也要吃的奶酪面包—自封★★★★★
8.7万热度
55收藏
收藏
|
分享
永琪
我觉得这个面包就应该取一个浮夸的名字来博人眼球，
因为它真的hin好吃hin好吃hin好吃！！
我是不建议正在减肥的人做这个面包的，
除非你有军人铁一般的意志力和自控能力hhh
否则你是不可能做出来只吃一个的，没错一个，你别说你只吃一口，不可能！
这个面包的创意好像出自花园饼屋，不是我想出来的。
但是面包配料和奶酪馅都是我自己调整的~
不知道和原版差多少，反正我觉得我这个版本已经足够好吃了。
等我收到朋友送我的原版奶酪面包再来个对比！
食材
高粉
210克
低粉
40克
鸡蛋
50克
牛奶
5克
酵母
3克
盐
3克
糖
15克
黄油
20克
奶酪馅：
适量
室温软化的奶油奶酪
200克
淡奶油
10克
奶粉
25克
步骤
  • 1. 除黄油外的所有面包材料放入面包机内。
  • 2. 选择自定义和面，时间设置为22分钟。
  • 3. 22分钟后加入20克黄油，设定继续和面23分钟。
  • 4. 揉好的面团进行一次发酵至两倍大。发酵环境：30度1小时。
  • 5. 发酵好的面团先用擀面杖排气。拿一个6寸圆模，里面放入滚圆的235克的面团。剩下多出的面团你可以放进别的模具里，随便都可以。
  • 6. 二次发酵：38度45分钟。发酵完毕后烤箱预热，175度，6寸圆模的烤20分钟，小面包烤15分钟。上色后及时加盖锡纸。
  • 7. 奶油奶酪提前室温软化好，加入甜奶粉，糖打至顺滑后，分三次倒入淡奶油打匀，最后加入5克牛奶打匀。
  • 8. 奶酪馅完成，因为糖放得少所以不甜腻。奶酪用的KIRI。
  • 9. 烤好的面包取出放室温，划十字切开。
  • 10. 切两刀，不要完全切断哦。
  • 11. 用抹刀抹入奶酪馅。
  • 12. 面包两侧也全部抹上奶酪馅，越厚越好吃么么哒。
  • 13. 适量奶粉倒入容器，把抹满奶酪馅的面包放入沾满奶粉。
  • 14. 吃了会胖死也要吃的奶酪面包就完成啦！！
  • 15. 做成圆圆的也很可爱哦~~
小贴士
这款面包就算不加奶酪馅其实也是很好吃的，面包本身就奶味十足，柔韧有嚼劲。
这道菜的其他做法

空口吃俩-奶白面包

36收藏
9.5万热度

一次发酵快手奶酪面包卷,个头小馅料足,比汉堡方便更好吃

9368收藏
10.6万热度

做面包不用两三个小时,松软好吃的小猪面包,一小时就能做好

1.1万收藏
13.5万热度

儿子最爱吃的奶油排包,香喷喷,软绵绵,每次吃3大条才过瘾

1万收藏
8.5万热度

网红奶酪面包,美味甩吐司几条街,好看又好吃,孩子隔三差五催我做

1万收藏
9.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度
相关菜谱