奶茶(懒人版)
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若雪樱花草含梅
周末朋友过来做客带了一盒超级好喝的红茶让我自由发挥,那就来做个奶茶吧!
食材
红茶
10g
水
1.2L
黑白淡奶
400g
白砂糖
25g
步骤
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1. 红茶取10g,茶叶里面掺了花瓣,香气很是浓郁
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2. 黑白淡奶一罐,刚好400g,港式奶茶通常都会用这个黑白淡奶,某宝上也很容易买到,十来块一罐,很是划算,就是开罐比较麻烦,黑白淡奶的包装上给的方法是罐顶两端扎两个孔倒出来,不过安全起见最好再买个开罐器
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3. 先烧一锅开水煮茶
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4. 加入黑白淡奶和白砂糖继续熬煮搅拌一小会使奶茶颜色均匀
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5. 奶茶煮好后过滤掉茶叶就好啦
小贴士
1.正宗的港式奶茶会选用锡兰红茶,讲究的朋友可以去某宝上淘一下,再配个拉茶用的过滤袋
2.茶水和黑白淡奶的比例在3:1,这样做出来的奶茶口感比较顺滑
3.我的方子大概够三个人的量,人少的话可以按比例减少用量
2.茶水和黑白淡奶的比例在3:1,这样做出来的奶茶口感比较顺滑
3.我的方子大概够三个人的量,人少的话可以按比例减少用量
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