冬天的野荠菜春卷
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迷恋
天冷了，去田里挑了一些野生的荠菜，回来给家人包一顿好吃的荠菜春卷吧！
食材
荠菜
1000克
春卷皮
64张
猪肉
500克
盐
适量克
葱
3根
糖
适量
鸡蛋
2只
步骤
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1. 野生的荠菜有很多泥，先用开水焯烫一遍去除泥沙，再过两-三遍凉水，剪掉根须，淘洗泥沙，确保干净 -
2. 加入猪肉糜、盐、糖适量
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3. 搅拌均匀，可以适当放些香油，我没放
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4. 包好之后中火转大火油炸3分钟即可成型啦
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5. 配一碗黑米粥，美滋滋～
小贴士
包春卷的时候不要放太多馅儿，适量即可，防止炸不熟。