1. 提前把材料准备好，我这个配比可以做12根，不想做那么多可以把配比减半。原配方淀粉是80克淀粉我放了70克但是成品出来我觉得淀粉有点多，所以大家如果再做可以尝试减到50-60克左右。

2. 胡萝卜擦丝然后稍微剁碎一下，也可以选择直接切小块剁碎。

3. 猪肉切小块和胡萝卜一起搅拌机打均匀。（注意里面有筋膜之类的要挑出来。）

4. 肉泥和蛋清，水，淀粉一起搅拌均匀。一岁以上可以加适量盐或酱油。（我放了图片上这个勺子2勺半的酱油但是成品吃起来也就是淡淡的咸味。）

5. 模具刷油然后把肉泥填满，盖好盖上锅蒸15-20分钟。（如果没有模具可以用裱花袋挤在锡纸里面上锅蒸，或者玻璃器皿里面整个蒸好再切块。）

6. 成品。味道不输外面买的~看少了一口的肠就知道