愿望成真圣诞雪花酥
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shrine飞翔
一到圣诞临近就想做点带有节日feel的小点心,能一下抓住所有人的胃那种甜蜜小可爱,当然是别无二选的雪花酥啦~
雀巢全脂高钙奶粉的加入增添了浓浓的奶香味,再加上满满的果料,既有牛轧糖的嚼劲,也有饼干的酥脆,丰富的口感让每一口都是味觉的享受,无论大人小孩都喜欢!
想象一下,屋外白雪皑皑,屋内暖意浓浓,在欢乐的节日餐桌,端上撒满奶粉的雪花酥,是不是超有圣诞气氛呢?快来enjoy一下吧~
雀巢全脂高钙奶粉的加入增添了浓浓的奶香味,再加上满满的果料,既有牛轧糖的嚼劲,也有饼干的酥脆,丰富的口感让每一口都是味觉的享受,无论大人小孩都喜欢!
想象一下,屋外白雪皑皑,屋内暖意浓浓,在欢乐的节日餐桌,端上撒满奶粉的雪花酥,是不是超有圣诞气氛呢?快来enjoy一下吧~
食材
雀巢全脂高钙奶粉A
55g
黄油
50g
棉花糖
150g
蔓越莓干
30g
杏干
60g
混合坚果 (扁桃仁 榛仁 南瓜籽仁)
80g
小圆饼干
120g
雀巢全脂高钙奶粉B(表面装饰)
50g
步骤
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1. 准备食材,将杏干切分成小块;
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2. 黄油放入不粘锅中,开小火,融化成液体;
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3. 加入棉花糖,中小火加热,用硅胶铲翻炒并按压,喜欢有硬度的多炒一会儿,喜欢软一点的口感就少炒一会儿;
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4. 快融化的时候不断画圈,直到完全融化,再加入雀巢全脂高钙奶粉A,快速拌匀,直到看不到奶粉颗粒;
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5. 戴上硅胶手套,倒入混合果仁、果干和饼干,这时候很烫,用刮板开始转移到不粘烤盘里混合,不太烫了就直接上手,不断拉开再叠起,直至糖和果仁、果干、饼干混合均匀;
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6. 让混合物每一边贴合烤盘进行整形,利用烤盘的形状整理成一个矩形;
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7. 撒上雀巢全脂高钙奶粉B;
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8. 放凉后切成小块,每一面都粘上奶粉即可。
小贴士
1.雀巢全脂高钙奶粉是雪花酥奶香浓郁的灵魂所在,美味又营养,超适合全家分享哒;
2. 雀巢全脂高钙奶粉、黄油、棉花糖、饼干是必须使用的材料不可不加,超市或网购都可以买到;
3.蔓越莓干、杏干、混合坚果尽量确保使用到其中之一,为雪花酥增添风味,超市或网购都可以买到;
4.55g奶粉A可以替换成47g奶粉+8g抹茶粉,做成抹茶味的雪花酥;或45g奶粉+10g可可粉,做成可可味的雪花酥。
2. 雀巢全脂高钙奶粉、黄油、棉花糖、饼干是必须使用的材料不可不加,超市或网购都可以买到;
3.蔓越莓干、杏干、混合坚果尽量确保使用到其中之一,为雪花酥增添风味,超市或网购都可以买到;
4.55g奶粉A可以替换成47g奶粉+8g抹茶粉,做成抹茶味的雪花酥;或45g奶粉+10g可可粉,做成可可味的雪花酥。
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