1 不同品牌不同品种的糖和可可粉，加起来的甜度都不相同，觉得太甜请适度减糖。
2 不建议煮的很浓稠再关火，这样虽然可以很快凝固但是吃起来口感比较硬。建议加热搅拌时勺子划过有一定阻力就可以关火，这样吃起来的口感是入口即化的。
3 此方子只是用做计量配比，制作方式仅供参考。
4 请放冷藏室，不是冷冻室。其实不放冰箱，冷却后都可以凝固，如果放冰箱几小时都无法凝固，无法成型，可能是淀粉不够或者没有加热至浓稠就关火。