萄式蛋挞
6.4万热度
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凹臣遣徘守
我的冰箱里，经常都藏着这样的成品蛋挞皮，想吃的时候，花几分钟，自个调上这样一款懒人版蛋挞水，不一会儿，就能吃上无敌简单好吃的葡式蛋挞了。
这要是再配上杯热红茶什么的，这小日子，一下就美啦美啦～～～
这要是再配上杯热红茶什么的，这小日子，一下就美啦美啦～～～
食材
淡奶油
100g
低粉
15g
蛋黄
3个
白糖
18g
牛奶
110g
步骤
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1. 把淡奶油装入稍大点的容器里，加入牛奶拌匀 -
2. 加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部溶化
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3. 待放冷后，再分多次加入低粉，彻底搅拌均匀
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4. 蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水
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5. 把做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满
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6. 烤箱预热220度，烤25分钟左右即可
小贴士
1.加低粉的时候，分几次来加，搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状，以免影响口感。
2.蛋黄液要等奶液冷却后加入。
2.蛋黄液要等奶液冷却后加入。