秋日最美——山楂酱(附山楂糕的做法)
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tangle清瘦
秋天是山楂的季节,来做一次山楂酱吧。山楂酱酸酸甜甜,也十分有营养。也富含丰富的果胶,所以不需要加明胶、防腐剂等,是健康的营养食品。
食材
山楂
400克
冰糖
适量(根据自己喜欢的甜度来)
水
100毫升
密封罐子
一个
步骤
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1. 山楂放在盐水里浸泡十分钟。
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2. 去核切成小块。
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3. 加入冰糖和水。煮山楂的锅一定不能是铁锅。
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4. 煮至山楂软烂,冰糖融化即可。
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5. 冷却放入料理机中。
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6. 装入密封罐子,放入冰箱冷藏。
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7. 炒好,冰冻好的山楂酱就可以做山楂糕了。
小贴士
1.煮山楂的过千万不能是铁锅。
2.放冰糖的时候最好一边放一边尝。
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