1. 蒜拍好后切碎备用

2. 冷油把蒜碎下锅小火炸待金黄

3. 这样就可以出锅倒入瓷碗中了，记得是瓷碗，玻璃的容易炸。

4. 放入蚝油至蒜碎油中搅匀。

5. 生蚝上火，先放入调好的蒜碎（烤箱的做法是烤箱200度预热3分钟，在预热的时候按照炭烤的顺序放入调料，然后放入烤箱内200度，上下火烤，注意观察生蚝状态随时调整一下温度，因为每家的烤箱大小不同，会影响生蚝的熟度和时间。）千万注意别胡了，也要注意安全！

6. 然后放入蒸鱼豉油，我比较喜欢这款，没人给我广告费，真心推荐给大家。

7. 噗噗冒泡后放入老干妈豆豉辣酱，再静静等待3分钟就好啦！（烤箱的话就是以此放入蒜碎，蒸鱼豉油，老干妈，然后把一整盘生蚝放进去烤就好啦！）