初次烘培，选择了做蛋挞，参考了好几个菜谱，最后用了这个配比，烤出来效果很不错~剩了还有一些蛋挞液，就把剩的蛋清，牛奶都加进去，然后看着加低粉，泡打粉，糖粉和鸡蛋。我自己做蛋糕时没加鸡蛋，最后做出来偏白，可能加些鸡蛋会好些~只做9个蛋挞的话，材料取蛋挞液部分的2/3，(即奶油70g，以此类推)做出来蛋挞液刚好够用不会多。低筋粉可不加。炼乳没有的话，可以奶油多加点，有炼乳会更奶香。