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复刻网红brunch藜麦芝士沙拉
11.2万热度
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杆丫丫个呸的个
藜麦是super food,膳食纤维含量高,是最适宜人类的完美全营养食物,搭配芝士,鸡蛋,各种蔬菜,色彩丰富,心情也美美哒!快来试试这份饱腹又营养的brunch!
时间: 10-30分钟
食材
有机藜麦
100g
百吉福芝士片
两片
樱桃萝卜
适量
小番茄
适量
青瓜
一段
水浸黑橄榄
适量
亚麻籽油
一大勺
自制希腊酸奶
一大勺
第戎芥末籽酱
一大勺
喜马拉雅山粉红盐
适量
现磨黑胡椒粉
适量
水煮蛋
两个
步骤
  • 1. 藜麦淘洗干净,加两倍水,中小火不加盖煮10来分钟至熟透,这时应该全部水分都被吸收和蒸发掉,离火备用。水煮蛋,剥壳切块备用。
  • 2. 樱桃萝卜,青瓜,小番茄、水浸黑橄榄切片切块备用。
  • 3. 百吉福芝士片像做蛋糕卷那样,卷起,切小段。
  • 4. 亚麻籽油,希腊酸奶,第戎芥末籽酱,喜马拉雅山粉红盐,黑胡椒粉,倒在藜麦饭上,再倒入蔬菜类,鸡蛋,混合。
  • 5. 摆盘时放入芝士粒,可以再撒几片新鲜罗勒叶。
小贴士
1.汉堡坯子用直接法做就可以,不过也可以用汤种或者中种的方法,非常随意。
2.汉堡的搭配非常随意。
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